文人雅士都喜欢的“纯贵坊”
编者按:茅台镇的白酒厂家,旗帜林立,价格混乱,产品良莠难辨,所有厂家都是"王婆卖瓜自卖自夸",让消费者无所适从,不知如何选购。作家网为解文人墨客饮酒之忧,特安排资深"饮者"深入茅台镇的酱香酒核心产区探访,几经周折,终于找到一款价格实惠,品质卓越,内涵优雅的贡品佳酿——"纯贵坊"酱香酒。现特为文坛酒友推荐,请驻足围观。
"纯贵坊"品牌释义:
纯:纯洁、纯粹的品质追求,体现了"纯贵坊"酱香酒卓尔不凡的酒品气质。
贵:贵州省茅台镇的产地标识,同时也彰显了"纯贵坊"酱香酒典雅的贵族风范。
坊:古代“酒坊”之“坊”的原始称谓,是“纯贵坊酒业”酿酒工艺绵延历史的见证。
史料记载,公元前135年,汉武帝使臣唐蒙将茅台村酿造的酱香酒带回宫中,汉武帝饮后大赞"甘美之",遂钦定为贡酒,茅台村酿酒工艺自此有了"历史"。
1745年(乾隆十年),贵州总督张广泗奉命开凿赤虺河道,在茅台村与众将得饮"伍氏振惠酒坊"所产之酒后大喜,觉得"振惠酒坊"所产之酒有如天赐琼浆,其酒入口柔绵,香气扑鼻,清冽甘爽,回香持久,令人陶醉,是张总督从未饮过的"清纯圣洁之物"。次日,他便将"伍氏振惠酒坊"更名为"同乐春酒房",并将其酒包装为"贡品",进献宫廷,赢得乾隆皇帝大悦。自此,"伍氏振惠酒坊" 所产"纯贵坊"酱香酒便成为宫廷用酒,一时香飘御苑,名播遐迩。
时间跨入近代,茅台村酿酒产业已十分繁盛。1915年,国民政府农商部将茅台村几家有名酒房所产之酒统一包装,按照国际惯例以"茅台造酒公司"为生产商,以"贵州公署"名义送展,参加在美国旧金山举办的巴拿马万国博览会,"同乐春酒房"所产的“纯贵坊酱香酒”包含其中,荣获金奖后,茅台镇便名扬四海了。
茅台镇珍品酒厂(纯贵坊酒业)位于赤水河畔,在茅台镇3.5平方公里优质酱香酒酿造核心区域内,三面环山,一水中流,地理位置得天独厚,是政府大力推荐的骨干企业,也是茅台镇十大酿酒企业之一。
新中国成立后,茅台镇的白酒酿造业有了新的格局。1956年,"纯贵坊酒业"在传承"同乐春酒房"精湛酿酒技艺的基础上,改制成立了地方集体企业——茅台酿造厂,茅台酿造厂是当时茅台镇最早的集体酿酒企业。
分久必合,合久必分。1998年,国家实行"国有民营、集体私营"的经济体制改革,集体企业"茅台酿造厂"通过产权、体制改革后成为了现在的"茅台镇珍品酒厂",并确立了"纯贵坊"品牌的名号。
从"伍氏振惠酒坊"到"纯贵坊酒业(茅台镇珍品酒厂)","纯贵坊"酱香酒的酿造工艺已传承近300年,历经"伍氏"八代传人,是茅台镇屈指可数的"古法酿酒"企业。
古朴、简约的酒厂牌匾,显示出酒厂近300年的古朴历史与"乡镇企业"特点,"大道至简,顺其自然"便是其低调、不张扬和"酒香不怕巷子深"的治厂理念与风格。
当下盛世,茅台镇珍品酒厂(纯贵坊酒业)所产"纯贵坊"又与文人结缘,在作家网总编辑、北京微电影产业协会会长赵智(冰峰)先生和贵州省仁怀市政协委员、茅台镇珍品酒厂(纯贵坊酒业)董事长伍成义先生的联手推动下,"纯贵坊"酱香酒正以"文人雅士酒"的崭新身份走进浪漫文人的现代生活。伍成义先生是"伍氏振惠酒坊"第八代传人,从小在茅台镇酒厂长大,子承父业担任茅台镇珍品酒厂董事长后,又被选举为贵州省仁怀市政协委员、 贵州省仁怀市人大委员、茅台商会副会长。酒厂与作家网合作,不为他图,意在让文人雅士少走弯路,少喝假酒,以极低的价格喝到茅台镇最纯美的酱香佳酿。
因为,自古至今,文人是离不开酒的。
作家网总编辑、北京微电影产业协会会长赵智(冰峰)亲自率领团队前往茅台镇珍品酒厂考察,品鉴"纯贵坊"酱香酒的口感与品质,并为"文人雅士酒"量体裁衣,验质把关。
纵观古代文人墨客,好酒者甚多。曹操的《对酒当歌》,李白的《将进酒》,杜甫的《醉时歌》、《饮中八仙》,白居易的《琵琶行》,陆游的《楼上醉歌》,苏轼的《水调歌头》等绝篇,都是流传后世的不朽佳作。不妨再看看下面的诗句:
借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。——杜牧《清明》
今朝有酒今朝醉,明日愁来明日愁。——罗隐《自谴》
劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。——王维《送元二使安西》
白日放歌须纵酒,青春作伴好还乡。——杜甫《闻官军收河南河北》
兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。——李白《客中行》
举杯邀明月,对影成三人。——李白《月下独酌》
葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。——王翰《凉州词》
五花马、千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁。——李白《将进酒》
明月楼高休独倚,酒入愁肠,化作相思泪。——范仲淹《苏幕遮》
酒与诗人,似乎是一个不可分割的整体,诗人的血统中,无不流淌着酒的慷慨,酒的豪放,酒的清愁,酒的感伤。
唐代是中国诗歌繁盛的年代,李白、杜甫、白居易饮酒都是海量,在"诗仙"李白现存的1500首诗文中,写到饮酒的达170多首;杜甫现存的1400首诗文中,写到饮酒的达300多首。台湾诗人洛夫说:"要是把唐诗拿去压榨,至少会淌出半斤酒来。"许多诗人,其作品就是靠酒的灵感激发,在微醉中创作出来的,白居易的《琵琶行》就是在醉酒之后,听了歌伎裴兴奴演奏琵琶,诉说她的身世后,产生"同是天涯沦落人"的共鸣,连夜写成的。
宋代女词人李清照,有"千古第一才女"之称。她大量创作饮酒词,在李清照笔下,词与酒有着说不清楚的纠缠,她大部分词中充满浓郁的酒香,有的淡饮,有的浓醉;有的乘兴而作,有的引恨而为。"常记溪亭日暮,沉醉不知归路。兴尽晚回舟,误入藕花深处,争渡,争渡,惊起一滩鸥鹭"。李清照,一个十六岁的年轻女子,喝得晕乎乎的,连回家的路都找不着了。
"文人雅士酒——纯贵坊"已成为茅台镇珍品酒厂(纯贵坊酒业)的主推产品,其品牌影响力正在风靡整个文坛和艺术领域。
诗人、词人与酒难舍难分,书家、画家也同样如此。
《兰亭序》作为天下第一行书,就是王羲之在醉酒状态下写就的。东晋永和九年,王羲之与好友谢安、孙统、孙绰、王蕴等四十一人聚于绍兴兰亭。流觞曲水,吟诗作赋,举杯畅饮,其乐融融。在众目睽睽之下,王羲之乘着酒兴信手为诗集作序,此序写成,众名士都拍案叫绝。据说王羲之在酒醒之后也大吃一惊,感叹自己竟有如此神来之笔,事后他又多次书写《兰亭序》,最终"更书数十本,终不能及之",再也没有达到醉酒时的艺术境界。
酒作用于王羲之,使他成为千古书圣,而书圣的榜样示范作用,更使历代书法家寄情于琼浆玉液,开怀畅饮,直抒性灵。
大文豪画家苏轼,喜欢饮酒,尤喜于见客举杯。苏轼的许多诗作名篇,都是酒后之作,大家耳熟能详的当是"明月几时有?把酒问青天"。黄庭坚曾为其画题诗云:"东坡老人翰林公,醉时吐出胸中墨。"
中国古代绘画中,以酒入画的内容很多,比比皆是。东汉壁画《夫妇宴饮图》、晚唐孙位的《高逸图》、五代顾闳中的《韩熙载夜宴图》、南宋刘松年的《醉僧图》、元代钱选的《扶醉图轴》、明代仇英的《春夜宴桃李图》、明代陈洪绶的《饮酒祝寿图》等等,均与酒有关。
文人与酒的情缘之深,可谓"罄竹难书"。酒给了文人快乐、灵感、悲悯和寄托;而文人,又予酒以生命、温度、文化和情思。所以,打造一款文人雅士酒,也是顺其自然、众望所归之事。
(责任编辑:靳朴)
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