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从“互联网思维”到“大数据思维”，再到2016年“新零售”概念的提出，在新技术引领下，新模式、新业态、新理念不断重构传统产业，独角兽的诞生更是加快了产业的转型升级。

(开幕式现场)

2018年12月6-8日，由华糖云商主办，中国食品工业协会指导的第三届万商大会在郑州隆重举办。大会盛况空前，聚集了万余名经销商和近千家优秀企业，知名酒企茅台、五粮液、洋河，知名茶企中茶、贵茶，新零售连锁1919、酒仙网、酒茶生等等，老面孔新面孔齐聚一堂共商行业发展大计。

这是一次行业的盛会，更是一次思想的盛筵、一场烟酒茶融合与新零售连锁发展的大会。定位为打造中国健康生活新零售第一品牌的酒茶生，首次亮相，就吸引了上万目光的关注，

酒茶融合的实践者，酒茶生闪耀万商大会

在万商大会的分会场“2018年中国新茶商大会”上，中国茶叶有限公司总经理王贵卿、湖南省茶业集团副董事长、总工程师吴浩人、湖南省湘茶高科技有限公司副总经理陈瑞琪、山东中烟工业有限责任公司营销中心副总经理宫玮、酒茶生(北京)连锁商业有限公司董事长邹庆辉、贵茶集团全国市场营销总临凌辉等茶、烟、酒行业优秀企业代表分别作了演讲，记者听到最多的是“创新”、“融合”、“新零售”……从这些高频热词中，也能感受到酒烟茶行业融合发展的新态势。

(酒茶生(北京)连锁商业有限公司董事长邹庆辉演讲)

大会最后颁发了三个奖项：“2018年中国茶叶新零售领军企业”、“2018中国酒茶融合典范”、“2018中国新茶商大会推荐品牌”。

(酒茶生与湘茶、贵茶同台领奖)

其中，斩获“2018中国酒茶融合典范”大奖的是一个来自酒业新零售的新面孔，主办方的颁奖词写道：“酒茶融合，润生不息，酒茶生不仅是酒茶文化层面的融合，它将新产品、大健康、新零售三大创新，带入传统烟酒行，完成对健康新零售的全新跨越。”大会一致认为，酒茶生实现了中国酒茶融合模式从理论到现实的实践，因此邹庆辉也被称为“中国酒茶融合的实践者。”用酒茶融合发起人、华糖茶类事业部总经理刘会民话说，“酒茶生，亮相就是王炸”。

中茶、湘茶看好酒茶生，纷纷与之签约合作

走进会展中心，人气最旺的就是酒茶生的展位，他们是直接把北京的直营店、加盟店、现代茶饮生活店三种形式，按比例缩小，移殖过来。人们进入酒茶生的销售场景可以感受到，体验区舒适、温馨、现代、时尚，坐在吧台边，点一杯热呼呼的适合自己喝的养生茶饮，健康又快捷……

全新的体验吸引了众多参展商的关注，三天的展期内每天人气爆棚，连前来视察的领导们也不禁驻足观看，了解详情。众多经销商关注产品的同时，更多是询问酒茶生如何运作。

(工信部原部长、中国工业经济联合会会长李毅中前来酒茶生展位视察)

7日上午，中国茶业公司总经理王贵卿、中茶生活总经理戚强到访酒茶生，7日晚，湘茶集团便与酒茶生举行了战略签约。

(酒茶生与湘茶战略合作签约仪式)

据了解，湘茶集团是目前在行业销售规模上排名第一的知名茶企。中茶是知名的国有茶业，两大茶企看好酒茶生一是因为酒茶生“利他”的经营理念一是对酒茶生健康生活新零售模式的前景充满信心，而与两大茶企的战略合作，也让酒茶生在品牌赋能上更进一步。第二天，酒茶生董事长邹庆辉与椰岛酒业董事长马金全进行了会晤，就下一步合作达成共识。

邹庆辉表示，携手知名品牌，酒茶双线出击，让酒茶生的健康生活新零售货源更可信赖。品牌是品质的保证，酒茶生需要为消费者引进更多的优质的产品，让酒茶生的产品知名度更高，核心竞争力更强。

蛰伏四载，化蛹为蝶

究竟是怎样的商业模式让酒茶生成为万商大会的焦点并如此备受关注，其他行业有什么可以借鉴的呢?记者通过采访了解到这背后是中国商业顺应互联网技术革命与消费升级背景下的创新实践，大会上也有企业提出“茶酒融合”、“烟茶融合”的，但是真正实现“烟酒茶+养生”并且落地的还真是酒茶生独一家。

(中茶、湘茶领导到访酒茶生展位并与酒茶生董事长合影)

据了解，“酒茶生”商业模式萌芽于2014年，酒行业最艰难的时候，创始人从电视里听到一段讲话：“茶的含蓄内敛和酒的热烈奔放代表了品味生命、解读世界的两种不同方式。但是，茶和酒并不是不可兼容的，既可以酒逢知已千杯少，也可以品茶品味品人生。”从而深受启发，开启了酒茶融合的探索创新之路。

四个年头过去了，2018年，对年轻的80后北京东润红福科贸集团有限公司董事局主席、酒茶生创始人邹庆辉来说，无疑是最忙碌又最有获得感的一年，自2016年东润红福在前海股权交易中心挂牌(挂牌代码：364942)，又经过两年的沉淀与探索，酒茶生连锁项目终于落地，第一家加盟店已于双十一开业，酒茶生是其第三个子公司，其本人这一年里也是载誉无数，荣获“2018改革开放四十年互联网分享经济十大创新人物”奖、“中国商业领军人物”奖、CCTV“中国品牌影响力”奖等，一向低调的他因创新商业模式而成为时代的楷模走入媒体的视野，引起行业广泛的关注。

一个思维的转变，成就了一个梦想

零售业是最贴近百姓生活的，一直从事酒类零售的邹庆辉深谙其经营之道，敏锐的洞察力让他很快找到了破局的良策。自2016年始，邹庆辉及其团队开始布局，高米易购是致力于共享超市，帮助个体超市成功转型升级;好又多打造超级供应链;酒茶生则立足酒茶融合，致力于帮助全国的小烟酒店车型升级，打造“酒+茶+生活”的健康生活新零售连锁店。三个子公司都是以创新思维打造新零售品牌，实现服务普通百姓追求美好生活的梦想。

(酒茶生展位人气爆棚)

从“利差”向“利他”思维的转变是酒茶生诞生的重要逻辑。传统烟酒店行业往往紧盯“利润差价”，这种思维已远远落后于时代，而酒茶生实现了从“利差”到“利他”的思维转变：1.利消费者：烟酒对人体有伤害，但又无法回避，酒茶生以“利他”思维做消费闭环，用“茶”和“生”的产品，把对人体的伤害降到最小;2.利加盟商：据不完全统计，目前全国传统小微烟酒店约1500万家，随着消费升级的到来，以及电商、新零售等新型购买方式的压力下，烟酒店生意越来越难做。据了解，烟酒店的毛利普遍在20%左右，如果把“茶”和“生”加进来，可以将毛利提高到35%以上，酒茶生的模式恰好解决了烟酒店的单店赢利的问题。3.利供应商：据介绍，不同于垂直酒类零售商的模式，酒茶生在酒茶融合中更注重的是健康元素——“生”。“生”的产品主要是优选药食同源、食谱科技的健康养生的产品。而这些供应商尤其是原产地都将从中受益，让他们的优质农产品通过酒茶生为百姓的健康护航。

浴火重生，1500万家烟酒店的抉择

零售行业的发展历程是：供销社——百货——一站式购物中心——网购——新零售，其核心在于产品和服务，如何做好整合、共享，顺应消费特点做出及时转型升级是企业面临的新挑战。

随着新零售时代的到来，线上线下融合成为趋势，垂直酒类电商已开始大举进军线下。“酒仙网国际名酒城现在200家店，1919已经有1200家店，华致400家店……大家都在洗烟酒店这块牌，”一位业内人士对记者表示。

不转型就将被转型或者被灭掉，市场就是这么残酷的，只有顺势而为才能生存得好。

中国食品产业评论员朱丹蓬在接受记者采访时表示，如何让传统的烟酒店插上互联网的翅膀，是很多烟酒店在做的事情，这个方向是没有错的。线下的场景和体验是最关键的，因为现在信息太多，产品太多。

可以看到，近两年来体验式消费已经走进我们的生活，很多便利店都开始设有体验区，包括一些品牌连锁店。酒茶生连锁不但在店内有专门的体验区，还配有专业的服务人员为大家配制养生茶饮。据悉，已联合东方本草等健康企业共同开发养生预防产品和服务生态体系，来重塑现代酒茶健康生活方式，并整合资本、技术、品牌等共同打造酒茶融合的健康生活新零售平台。与垂直酒类电商平台不同的是，酒茶生将建立一个“生”的平台，线上还将设立“小护士”，为大家提供康养咨询服务。无论是产品结构、店面设计、商业理念、经营模式等等，酒茶生都颠覆了传统烟酒店，成为酒茶融合健康生活新零售的独角兽。

(企业家们齐聚一堂探讨酒茶融合健康生活新零售)

重构商业要素、重塑零售价值，酒茶生从烟酒店的卖商品赚“利差”思维转向卖服务卖健康关爱消费者为导向的“利他”思维，这一转变实现了传统烟酒店向新零售的飞越，受到了消费者与合作伙伴的广泛欢迎。据了解，目前酒茶生已开设直营店5家，全国已签约的加盟店有95家，首家加盟店已于今年双11在北京开业。下一步，酒茶生将打造“千城万店”计划，助推更多传统烟酒店实现产业转型。

阿里CEO张勇曾说过，这个世界上本来不存在新零售，新零售是靠人创造出来的，今天我们正在走这条路的过程当中，给任何深入浅出定性的描述都是不完整的，最终都要靠实践不断地去探索。相信像酒茶生这样敢于探索勇于实践的企业都能实现梦想，这是新时代赋于我们的责任。

(责任编辑：中华新闻文化网)